こだわり

  • 黒毛和牛やアワビをコースで満喫

    素材そのものの旨みを活かした焼き方で新鮮な自慢の食材を満喫いただけるコースをご用意。おすすめは、九州一円から届く特選黒毛和牛と、天草通詞島からのアワビを目の前の鉄板で焼き上げます。カツオと椎茸から出汁をとった柚子の香りが広がる冷たい素麺は、〆に最適。

  • ライブ感満載の匠が魅せる技を堪能

    全てのお席に鉄板を設置しており、目の前で焼き上がってゆく食材の香りを、ダイレクトに味わっていただくことができます。音や焼き色の変化を観察しつつ、その日のおすすめや焼き方についてシェフと会話をするのも『薔薇亭』の魅力の一つです。五感を刺激する至福の時をお過ごしください。

  • 鉄板で仕上げる黒毛和牛焼きしゃぶ

    お客様のお好みを伺いながら焼き加減を調整、出来立てに大根おろしを巻いて熱いうちにどうぞお召し上がりを。お肉をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、目の前でシェフが調理する『焼きしゃぶ』も鉄板焼き店ならではの逸品。特製黒毛和牛の『ステーキ』と『焼きしゃぶ』、どちらもおすすめです。

  • 厳選食材を使った自慢の逸品が揃う

    焼き加減、盛り付けなど職人の技を随所に感じていただける自慢の逸品をご堪能ください。ひとつひとつ心を込めて作り上げた料理は、食欲を刺激するものばかり。特別な一日をはじめ、ビジネスシーンやおもてなしの席などにも最適です。肉料理やアワビなど、豪華なお料理を楽しみたい時は、ぜひ当店へお越しください。

  • 洗練された空間で過ごす上質な時間

    お食事前の商談や、接待などのビジネスシーンにもご利用いただけます。会話やお食事のスピードに合わせながら、素材の味が抜群に美味しい瞬間を見極め、より良い状態でご提供します。目の前で調理の様子をご覧いただけるライブ感は、非日常な時間を味わえるはず。『薔薇亭』で有意義な時間をお過ごしください。

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  • 営業時間

    月~土
    ディナー 16:30~22:00
    (L.O.20:30、ドリンクL.O.21:00)

    毎日曜日は営業を休ませていただきます。

  • 定休日

    日曜日

    年末年始(2020年12月30日~2021年1月3日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 28席
    貸切可能人数 20名~28名
    宴会最大人数 着席時28名

  • 個室

    テーブル個室あり(1室/~8名様用)
    テーブル個室あり(5室/~6名様用)
    テーブル個室あり(4室/~4名様用)
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  • 〒860-0807
    熊本県熊本市中央区下通り1-7-24 サンスポットマツフジビル2F
    050-5485-2719

  • 交通手段

    鹿児島本線 熊本駅 車10分
    熊本市電 熊本城前駅 徒歩3分

  • 駐車場

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